Producteur fermier près de Chambord
FROMAGERIE LEMEY : producteur fermier à Chambord
La FROMAGERIE LEMEY est un producteur fermier situé dans la ville de Chambord, au cœur de la région du Val de Loir. Spécialisée dans la fabrication de fromages artisanaux de haute qualité, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.
Des fromages d'exception en Sologne
Enracinée en Sologne, la FROMAGERIE LEMEY puise ses matières premières au coeur de ces terres fertiles et préservées. Les vaches laitières qui paissent dans les prairies verdoyantes de la région produisent un lait d'une qualité exceptionnelle, riche en saveurs et en arômes.
Les fromages fabriqués par la FROMAGERIE LEMEY sont le fruit d'un processus artisanal minutieux, où chaque étape de la production est réalisée avec soin et rigueur. Du caillage du lait à l’affinage en cave, en passant par le moulage et le salage, chaque geste est effectué dans le respect des traditions fromagères ancestrales.
Une démarche éco-responsable
Soucieuse de préserver l'environnement et de garantir la traçabilité de ses produits, la FROMAGERIE LEMEY a fait le choix d'une démarche éco-responsable. Les vaches sont élevées dans le respect du bien-être animal, en plein air et nourries de façon naturelle, sans ajout d'OGM ni de pesticides.
Les fromages de la FROMAGERIE LEMEY sont fabriqués de manière artisanale, sans aucun additif chimique. Ils sont affinés dans des caves naturelles, à la température idéale pour garantir une maturation optimale et développer des saveurs uniques.
Une gamme variée de fromages fermiers
La FROMAGERIE LEMEY propose une large gamme de fromages fermiers, allant du fromage frais au fromage affiné. Parmi les produits phares de l'entreprise, on retrouve le fameux Crottin de Chambord, une spécialité locale réputée pour sa texture crémeuse et son goût subtil.
En plus des fromages traditionnels, la FROMAGERIE LEMEY propose également des créations originales, comme des fromages aromatisés aux herbes de la région ou des tommes affinées au marc de raisin, pour surprendre les papilles des plus gourmands.
Une reconnaissance nationale et internationale
Grâce à la qualité de ses produits et à son engagement en faveur du terroir, la FROMAGERIE LEMEY a su conquérir le cœur des amateurs de fromages en France et à l'étranger. Ses fromages artisanaux sont régulièrement récompensés lors de concours agricoles et gastronomiques, témoignant de l'excellence de son savoir-faire.
En conclusion, la FROMAGERIE LEMEY incarne l'excellence du producteur fermier en Sologne, en proposant des fromages d'exception fabriqués dans le respect des traditions et de l'environnement. Venez découvrir l'univers authentique de la FROMAGERIE LEMEY et laissez-vous séduire par la richesse de ses saveurs fromagères uniques.
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