Fromage fermier près de Chambord
Le Fromage Fermier: une Tradition à Chambord
La ville de Chambord, située dans le Val de Loir, est réputée pour sa longue tradition fromagère. Au cœur de cette région fertile, la FROMAGERIE LEMEY perpétue depuis des générations le savoir-faire fermier autour du fromage. Focus sur ce produit emblématique de la gastronomie locale.
Une Origine Ancienne
Le fromage fermier de Chambord trouve ses origines dans les pratiques agricoles séculaires de la région. Les éleveurs locaux, soucieux de valoriser le lait de leurs troupeaux, ont développé des techniques artisanales de fabrication qui ont perduré au fil du temps. Ainsi est né ce fromage au goût unique, symbole de l'authenticité et du terroir.
Le Processus de Fabrication Traditionnel
À la FROMAGERIE LEMEY, chaque étape de la fabrication du fromage est réalisée dans le respect des traditions. Le lait frais des vaches locales est collecté chaque matin et transformé avec soin par les fromagers de la maison. Le caillage, l'égouttage, le moulage et l'affinage sont autant d'étapes cruciales qui confèrent au fromage fermier de Chambord sa texture crémeuse et son arôme subtil.
La Qualité au Cœur de la Démarche
Des Produits d'Exception
La FROMAGERIE LEMEY propose une gamme variée de fromages fermiers, tous élaborés avec le même souci de qualité. Chaque variété, qu'elle soit à pâte pressée ou molle, affiche des saveurs uniques qui ravissent les papilles des amateurs de fromage. Le fromage fermier de Chambord se distingue par sa douceur et sa richesse aromatique, résultat d'un travail minutieux et passionné.
Une Approche Respectueuse de l'Environnement
Engagée dans une démarche durable, la FROMAGERIE LEMEY veille à préserver l'environnement qui l'entoure. Les vaches sont élevées dans le respect du bien-être animal, en plein air et nourries exclusivement de fourrage local. La production de fromage s'inscrit ainsi dans une logique de préservation des ressources naturelles et de promotion de l'agriculture responsable.
La Dégustation, un Moment Privilégié
Accords et Recommandations
Pour apprécier pleinement le fromage fermier de Chambord, rien de tel que de le déguster dans des conditions optimales. Associé à un vin local ou à un pain de campagne croustillant, ce fromage révélera toutes ses nuances gustatives. Les conseils avisés des experts en fromagerie de la FROMAGERIE LEMEY vous guideront dans le choix des alliances les plus harmonieuses pour sublimer votre dégustation.
Une Invitation à la Découverte
En vous rendant à la FROMAGERIE LEMEY à Chambord, vous plongerez au cœur de l'univers fascinant du fromage fermier. Vous pourrez assister à la fabrication artisanale, déguster les produits phares de la maison et échanger avec des passionnés qui sauront vous transmettre leur amour du terroir. Une expérience sensorielle et authentique qui vous laissera un souvenir inoubliable de la richesse gastronomique de la région.
Contactez-nous
** Les données personnelles communiquées sont nécessaires aux fins de vous contacter et sont enregistrées dans un fichier informatisé. Elles sont destinées à FROMAGERIE LEMEY et ses sous-traitants dans le seul but de répondre à votre message. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants: FROMAGERIE LEMEY 83 Rue Nationale 41500 Muides-sur-Loire gaeclemey@orange.fr. Vous disposez de droits d’accès, de rectification, d’effacement, de portabilité, de limitation, d’opposition, de retrait de votre consentement à tout moment et du droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle, ainsi que d’organiser le sort de vos données post-mortem. Vous pouvez exercer ces droits par voie postale à l'adresse 83 Rue Nationale 41500 Muides-sur-Loire ou par courrier électronique à l'adresse gaeclemey@orange.fr. Un justificatif d'identité pourra vous être demandé. Nous conservons vos données pendant la période de prise de contact puis pendant la durée de prescription légale aux fins probatoires et de gestion des contentieux. Vous avez le droit de vous inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique, disponible à cette adresse: Bloctel.gouv.fr. Consultez le site cnil.fr pour plus d’informations sur vos droits.
